Divendres, 17 Gener 2014 13:02

El Tinglao

joomplu:857

Al local on durant molt de temps s’hi va establir l’Alvariño, ara farà un any que hi trobem El Tinglao, que ha rentat la cara a l’establiment, donant-li un aire més fresc i modern a un espai molt ampli i lluminós.

El seu menjador té capacitat fins a 150 persones, de manera que és un restaurant a tenir en compte on organitzar dinars familiars o sopars de grup, i a més tenen una terrassa exterior ideal per a fer el vermut quan fa bon temps. Fan menú diari casolà a un preu molt econòmic –sempre inclou dues carns a la brasa–, menú de cap de setmana i també menús per a grups.

La seva carta, molt variada, es basa en la cuina mediterrània, i estan especialitzats en carns i peixos a la brasa –, fets al seu forn de brasa, amb carbó vegetal, que treu el millor partit de l’excel·lent matèria primera, així com en arrossos –tant paelles de tot tipus com arròs caldós de llamàntol– i fideuà.

joomplu:855

El Tinglao, amb l’avantatge d’estar molt a prop del centre però en una zona amb més facilitat per trobar aparcament, també és un lloc ideal per anar-hi de tapes i compartir un bon àpat amb els amics, ja que la seva oferta és molt atractiva: des de xampinyons naturals amb pernil a carxofes amb xipirons, passant pel “pintxo” o secret ibèric adobat, les aletes de pollastre a la brasa, el pop a la gallega, embotit ibèric, el festival de closca, la sèpia a la brasa amb ceba caramel·litzada o les croquetes de lluç i gambes, entre moltes altres opcions. Val la pena estar atents també als suggeriments del xef, com pot ser l’espatlla de xai al forn o la caldereta de llamàntol al xerès. S’ha de tenir en compte també que tenen plats especials per a celíacs, sense gluten i cuinats a part

Especialitats de la casa

joomplu:858

Al Tinglao, amb una carta variada i apta per a tots els paladars, hi podem degustar des d’una excel·lent carn de primera, com per exemple el “chuletón” gallec a la brasa, a una amanida tèbia de formatge de cabra, així com una cassoleta de mongetes del ganxet amb calamars i cloïsses o uns musclos fets a la brasa.

Vi recomanat

joomplu:859
El Torelló Blanc Tranquille 2011 és un vi jove, fresc, lleuger i afruitat
nascut de la millor selecció de raïms de les varietats Macabeu, Xarel·lo i
Parellada veremats a mà de la nostra finca de Can Martí.

El Tinglao
Ronda Barceló, 2 (cantonada amb Camí Ral) - Mataró.
Telèfon 93 757 51 93
Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
Obert de dimarts a diumenge des de les 9 del matí
fins que acaba el servei de la nit.