Dimarts, 12 Agost 2008 09:26

La Farguetas

A la cèntrica plaça de les Tereses, al costat de la parada de bus de l’empresa Casas, hi trobem aquesta cafeteria especialitzada en creps i gofres de tot tipus –la més popular és la de nutella, però en fan amb gelat, nata, avellanes, nous, xocolata desfeta o dolç de llet, entre d’altres–, tota una temptació per anar-hi a berenar o a esmorzar. Si volem evitar els dolços també ens poden fer un entrepà amb embotit de primera qualitat tallat al moment, un crep salat, un sandvitx o un “mini” planxat, així com les pizzes fetes a la pedra.

Per altra banda també hi podem anar a dinar, doncs al migdia hi trobem un menú molt econòmic ja que per 6€ podem triar entre dos primers –amanides, cremes de verdures com la de carbassó o la de pèsols, espàrrecs amb pernil o cabdells a la vinagreta amb anxoves, entre d’altres–, dos segons –botifarra al forn amb patates i verdures, broquetes, pizzes o creps salats com el de formatge de cabra amb espinacs, el de formatge brie amb pernil salat o el de sobrassada amb ou dur i mel, per exemple– i postre. En breu s’ampliarà l’oferta amb un menú de pizza.

També tenen les ofertes d’esmorzars com la del mini més cafè per 2€ o una pasta més cafè per 1,90€, tenint en compte que el pa i les pastes són de pastisseria. Amb l’arribada del fred cada cop ve més de gust una beguda calenta en un entorn acollidor, tenim per triar des del suís o la xocolata –pot ser a la maduixa, la taronja o l’avellana, per exemple– amb melindros a un cafè de qualitat, passant per un dels seus catorze tès. A més, si demanem la seva targeta de fidelització, cada deu consumicions en tindrem una de regal.

Especialitat de la casa

Amanida tèbia de formatge de cabra


Elaboració:

Preparem una vinagreta amb el vinagre balsàmic de Mòdena, posem la barreja d’enciams en un plat i hi tirem per sobre fruits secs al gust. Ho amanim amb la vinagreta, mentre escalfem la rodanxa de formatge de cabra al forn fins que fon una mica i el col·loquem al damunt de l’amanida.

Ingredients

  • - Barreja d’enciams
  • - vinagre de Mòdena
  • - oli d’oliva verge
  • - sal
  • - fruits secs
  • - rodanxa de formatge de cabra.

La recomanació del Xef
El Muga, un vi negre criança de la DO Rioja.

LA FARGUETAS. Plaça de les Tereses, 5. Mataró.
Tel. 667 983 414